Работа: в Нижнем Новгороде , 4 вакансии

КРУПНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ХОЛДИНГ, ОПЕРАТОР КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ ГАВПРОМПИТ ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ

ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЕМ ПИТАНИЯ

Обязанности:

- Обеспечение оказания услуги питания для сотрудников производственной площадки.- Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания (ПП).- Контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции, производственного документооборота.- Анализ производственной деятельности в целях выявления резервов производства, устранения потерь и непроизводительных затрат, рационального использования материальных и

...

Обязанности:

• аудит предприятий питания подразделений компании, акты, чек-листы
• разработка и контроль выполнения корректирующих программ по пищевой безопасности по подразделениям и предприятиям
• разработка дополнительной документации в рамках системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• поддержание в актуальном состоянии документов системы менеджмента безопасности пищевой продукции
• разработка и актуализация подконтрольных инструкций для персонала, рабочих мест, участков и процессов
• актуализация технологических процессов (блок-схем) в рамках пищевой

...

Требования:

• знание ХАССП и iso
• опыт работы на предприятиях общественного питания по системе HACCP
• опыт проведения внутренних аудитов предприятия

Обязанности:

• участие в аудитах предприятия (подготовка внутренних документов предприятия
• формирование пакета документов для прохождения аудитов
• разработка и контроль выполнения плана корректирующих действий по внешним и внутренним аудитам
• управление процессом обучения сотрудников компании в рамках обязательных требований СМК и ПБ
• организация и

...

КРУПНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ХОЛДИНГ, ОПЕРАТОР КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ ГАВПРОМПИТ ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ

ШЕФ-ПОВАРА VIP-столовой

Обязанности:

• Организация питания в закрытой зоне для топ-менеджмента (до 20 чел.)
• Прием иностранных делегаций
• Руководство кухней, обеспечение бесперебойной работы
• Разработка меню с учетом предпочтений гостей и сезонных продуктов
• Умение и готовность заменить любую позицию на кухне
• Организация и контроль работы персонала
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетности

• Требования:

• Профильное

...