Работа: в Нижнем Новгороде , 1 вакансия

Ассоциация ресторанов приглашает на работу Операционного директора направление премиум рестораны:

В ваши задачи будет входить:

• Разработка и реализация плана стратегического операционного развития куста премиум ресторанов;
• Выход на заданные финансовые показатели (выполнение плана по ТО, маржинальный доход, food cost, labor cost, рентабельность чистой прибыли).
• Бюджетирование операционных доходов и расходов, контроль за исполнением бюджета.
• Выстраивание эффективной системы управления персоналом (координация процессов

...